2012ume7banner

日本酒仕込み梅酒ファンの皆さま、大変長らくお待たせ致しました!

2012年度産日本酒仕込み梅酒、解禁です!

【譽國光の日本酒仕込み梅酒とは?】

清酒譽國光に、地元川場産の梅を漬け込んで造り上げました
日本酒梅酒は、その年の梅の出来により、ワインのように
毎年味が変わる譽國光自慢の梅酒です。
実は昨年は梅が不作との事で、とても心配でした。
しかし、出来上がった梅は、数が少なかったせいか逆に一つ一つの粒が大きくなり、
今回の日本酒仕込み梅酒はより、梅の味わいが楽しめる出来栄えとなりました。
PICT2730


【201年度産の日本酒梅酒はどんな味?】

それでは、まずはお味見を。。。

蔵からいただいてきたばかりの梅酒をグラスに注いでいきます。
(今日はロックにしてみました)

2012umegurasu

すると、グラスから、すっとするような淡い梅の香りがしてきます。

待ちに待った梅酒の香りに、この段階で、ついつい頬がゆるみそうになりますが、気を引き締めて。

まずは一口。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

最初に感じたのはフルーティーな梅のまろやかな酸味と甘味。

そして、梅酒自体のさっぱりとしたほどよい甘さ。

今年の梅酒は、甘味と酸味のバランスが絶妙です!

日本酒を使用しているのに、“日本酒を飲んでいる”という感覚がなく、
後味はさらりと溶けていくようで、余韻を求めてしまい、
気を付けないと、どんどん杯が進んでしまいます。

う~ん。
この梅酒を飲まれる時は、飲み過ぎには本当に注意して下さいね。

 

【梅酒は変化して行きます】

今の段階ですと、出来上がったばかりの梅酒ですので、全体的に若々しいみずみずしさが感じられます。

ですが、梅酒は熟成されていくと、味も風味も変化していきます。

これからこの2012年度産梅酒がどのように味わい深く熟成されていくのか。

これからの一年間、飲むたびに変わっていく梅酒。
その成長もお楽しみいただければと思います。

 

【梅酒ご注文はこちらから】

焼酎ではなく、日本酒(清酒・譽國光)に漬けた梅酒です。

日本酒仕込み梅酒2012 1800ml ¥3,200



日本酒仕込み梅酒2012 720ml ¥1,600



日本酒仕込み梅酒2012 300ml ¥700



※お酒は、20歳未満の方はご購入頂けません。
20歳以上の方のみ、カートにお入れ下さい。

商品名
日本酒仕込み梅酒2012
販売価格
日本酒仕込み梅酒2012 1800ml(一升)  ¥3,200
日本酒仕込み梅酒2012 720ml ¥1,600
日本酒仕込み梅酒2012 300ml  ¥700
原材料
自社清酒(譽國光)、梅(川場産白加賀)、氷砂糖
アルコール度数
11度  エキス分32度

商品説明

こんな味

焼酎に漬けた梅酒とは異なり苦みがなく、香りもとても華やかです。

おすすめする人

全ての方に。

日本酒が苦手な方や女性の方にもオススメしております。

こんなシチュエーションがおすすめです

食前酒に。デザート酒として。
デザート感覚でお楽しみ頂けますので、お祝い時の贈り物としても大変喜ばれます。

こんな方にお贈り下さい

全ての女性に。
とても華やかな香りと味わいは、晴れの日の贈り物としても最適です。

お知らせ

味覚調整等を一切していないため、ワインなどと同様にその年の梅の出来具合などで、毎年味わいが変化をします。ワインのヌーヴォーと同じ感覚で、その年の味をお楽しみ下さい。

飲み方

ロックで◎  冷やして◎  水割り○  ソーダ割り○  お湯割り○
◎…特にオススメ  ○…オススメ