~あらかじめ化の効果~
こんにちは、巧醸長・小澤です。
今回は、売店で行われた改善をご紹介します。

【改善前】
売店では、お土産物を買うお客様が多いので、お客様から商品の包装を頼まれる事も多いのですか、包装紙は一枚紙なので、包装する商品のサイズに合わせて切る必要があり、慌てて包装紙を切るような事がよくあります。
ですので、結果として、お客様をお待たせしてしまう事がありました。

切り出した包装紙
【改善後】
ならば、包装を頼まれる時に良く使う720mlサイズの包装紙を、あらかじめ切っておく事にしました。
こうする事で、お客様をお待たせする時間を極力短くし、また、自分達も慌てずに包装に専念できる様になりました。

前もって段取りをしておく、『あらかじめ化』の改善ですね。
お客様をおもてなしする接客業にとって、これはとても重要な改善です。

次は、『残りの枚数が○○枚になったら○○枚切る』と言ったような『しくみ』が出来ると、さらに良くなると思います。

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