~星野元希の日本酒大実験!!【5回目】~

 
こんにちは、星野元希です。
雨の日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか??
 
前回の実験、『純米酒だけで米を炊いて、酒の旨味を米に戻す』。
素晴らしい実験結果は出なかったものの、何か可能性を感じ、夜も眠れない日々が続いていました…
 
そこで…
このモヤモヤを吹き飛ばすべく、再チャレンジすることにしました!!!(≧∇≦)
 
前回の実験で、
「一緒に食べる物の味によって、美味しく変化するのではないか」
と密かに思っていました。
そこで、今回は『おかず』を変えてチャレンジしてみます!
 
でも、何を選んだらいいのか分からないので、
『お酒に合いそうなおかず』にしました!
 
7月15日・星野元希の日本酒大実験
 
刺身・お新香・明太子でチャレンジです!
 
あぁ~これで酒飲みてぇ~σ(´~`)
 
…いや、違う違う!!
今回は実験の為に用意したので、飲むお酒はガマンです!
 
さて、前回の反省を活かして、“水加減”ならぬ“酒加減”に注意して、
水ではなく『純米酒だけ』でお米を炊きました~
 
7月15日・星野元希の日本酒大実験
 
よーし、味見だ~!!!
まずは日本酒のツマミの定番!お刺身から~
 
…何か違うなぁ。しかも、ちょっと苦味が残る(-_-;
 
よし、次は明太子!!
 
…これもちょっと苦味が残るなぁ。
最初は良いんだけど後味が良くないなぁ~(-_-)

 
最後はお新香!!
 
…これもまた苦味が残るなぁ~(ノ_-。)
 
そして、どうしても諦められない私は、『炊き込みご飯』を作ることを思い付いてしまいました!!
さらに、すぐに結果を知りたくなった私は…
 
7月15日・星野元希の日本酒大実験
 
作っちゃいました( ´―`)ノ(笑)
 
そして、本日3杯目のご飯です!
で、味の方は…
 
苦味が残る…/(-_-)ヽ
 
アルコールの苦味なのでしょうか。
苦味がどうしても気になってしまいます。
 
苦味を打ち消す味………
甘味?油分?
 
あ!!
そうか、思いついた!!( ゚o゚)

 
でも、今日はもうお腹いっぱいなので、今回はこの辺でお仕舞いにしておきます…
また次回の実験をお楽しみに!!
 
(まだ実験途中ということで、今回はオススメレベルの表示は無しと致します)

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