~星野元希の日本酒大実験!!【9回目】~

 
どーも、星野元希です。
またまた日本酒大実験の日がやってまいりましたよ~!
 
先日晩酌しながら、ふと思ったのですが、『日本酒にピッタリ合う味』って、日本酒とその味が“口の中”で出会って初めて『日本酒に合うなぁ~』って感じますよね…??
 
じゃあ
 
最初から出会わせて、口の中に入れたらどーなんだよ( ゚o゚)!!
もし、抜群に合う組み合わせがあったら、新しいカクテルの開発とか出来ちゃうんじゃないの?!

 
と…
 
…うん、これは気になる!!試さないと!
 
ということで、実験開始ヽ(´▽`)/

 
本日も純米酒に活躍してもらいましょう!!
日本酒大実験9/8
 
まずは、お酒と同じ発酵食品、味噌でやってみよー!
日本酒大実験9/8
発酵食品同士ですからね~
味噌系のオツマミって、日本酒とよく合うものが多いですよね~。
 
さてお味は…
 
(+。+)
…上手く出会わなかったみたいです。
 
塩気が強く感じましたので、ちょっと配分を間違えたかな?!
残念!!
(写真が上手く撮れていませんでしたので、どんな状態かお見せ出来ません!!ごめんなさい!)
 
続いてケチャップ!!
日本酒大実験9/8
 
『トマトジュースと日本酒のカクテル』
 
というのを見たことが有りますので、これは期待できますねぇ~!!
日本酒大実験9/8
 
氷も入れてみました~。
見た目美味そう!(≧∇≦)
 
さてお味は…
 
(・_・)
ちょいとショッパイ。
 
うーん、ケチャップの使用量をかなり細かく調整していけば、もしかしたら美味しいかもしれませんが、今回は時間の都合上やめておきます…
 
実はこの他にも、『ポン酢』『ソース』等も試したのですが、残念ながら上手くいきませんでした…(´_`。)
 
でも!!!!
意外な物が、『ちょっとイケるかも?!』っと思わせてくれました!
 
それは…
日本酒大実験9/8 日本酒大実験9/8
 
タバスココショウです(・o・)
 
これは、カクテルで使用される事が有るみたいなので、『もしかしたら…!!』と思って、やってみました!
 
…なんとも言えないスパイシー感(´―`)
 
なかなかナイスな刺激を日本酒にプラスしてくれて、かなり可能性を感じました!
入れる量は、ほんの少し(一振り)でイイんです。
 
『塩味のチョコレート』みたいなイメージ(?)
 
これはちょっとクセになるかも!?
 
またまた新しい発見しちゃいましたねぇ!!
 
 
本日のオススメレベル(タバスコ&コショウ)
★★★☆☆(3)

  
 
お酒の量を調節したり、さらに何かを追加してみてもイイかもしれませんね!!
 
それでは、次回もお楽しみに~(*´∇`*)