~星野元希の日本酒大実験!!【12回目】~

 
こんにちは、星野元希です。

もう11月ですね~(´-`)
早いですね~!

お陰様で酒造りも順調に進んでおりますよ~!
ただ今、蔵の中には発酵中のお酒のフルーツの様な良い香りが漂っております。
お米が原料なのに、フルーツのような香り…
発酵って本当に不思議です。

フルーツの様な香りかぁ………
フルーツの…
フルーチュの…
フルーチェの…

…( ゚o゚)!!!!

はい。
ちょっと無理がありましたね。

と、いうことで今日の実験は、牛乳と混ぜるだけですぐに楽しめるこちらのデザートと勝手にコラボ~(*゚ー゚*)v

日本酒大実験

以前のヨーグルトでの実験や、乳酸飲料での実験結果から

『たぶんウマイ!!』

と予想。

お酒はキレイな味わいとフルーティーな香りの『大吟醸酒』を使用してみます!

大吟醸

目標のアルコール度数は、食べたら『ほろ酔い』になれるくらいを目指して、
約3%としました!
1袋に大吟醸を100ml入れる計算。

グラスに大吟醸
これで50mlです。

さて、ここまで準備して、作り方を改めて良く読むと、

『牛乳の量が多くても少なくても固まりません。』

と書いてありました。

…酒入れちゃって、ちゃんと固まるのか???
アルコールの影響とか無いの???(-_-;

と、ドキドキしながらも混ぜ混ぜ…

大吟醸フルーチェ完成!

あー良かった、固まった~!!(゚∀゚)

そしてお味は…

うま~!!!!(≧∇≦)

オレンジの味わいとお酒の香りが良い感じです!

そして、アルコールの濃さも丁度良く、
まさに『ほろ酔い』気分になれました!

久しぶりに実験大成功!!
って感じです(^-^)

オススメレベル★★★★★(5)

まさに大人のデザート!
カクテル風にも楽しめそうですね!

やってみて~ヾ(´▽`*)