今年もそろそろお花見の季節となりますね。

譽國光で毎年ご好評頂いています『桜川』解禁となりました♪

ほんのり甘いお花見にぴったりのお酒です。

ご購入は↓↓コチラ↓↓からどうぞ。

特別純米 桜川 720ml

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勉強会二日目!!

Filed under: 譽ブログ(従業員日記) - @ 2012年3月29日 12:43 PM

本日も参加しております、勉強会!

二日目は、参加されている各社様のお酒の利き酒と、そのお酒を先生にも利き酒していただき、その評価を頂くといった内容です。

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全国から70点程集まったお酒の味を一つ一つ確かめていき…

その後、個別に先生方にお酒について相談する

といった流れです(^-^)
自分達だけでは気が付かないような、繊細な香りや、味の事を聞かせていただき、大変勉強になりますφ(..)

しかし日本酒造り、奥が深い(*´ー`*)

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勉強会参加してます(^_^)/

Filed under: 譽ブログ(従業員日記) - @ 2012年3月28日 3:22 PM

どうもこんにちは、星野元希でございますヽ(・∀・)ノ

今日と明日は、東京で行われているお酒造りの勉強会に参加させて頂いております!

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テーマは主に吟醸酒造りについて。

1日目の本日は、講義です!
他の蔵元さんのお酒の造り方や、最近の傾向などのお話を聞かせてもらいますφ(..)

本当に日本酒造りは色々な造り方があるなぁと、改めて実感。

より高品質のお酒が造れるように、しっかり勉強して帰ります( ̄▽ ̄)ゞ

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先日、群馬の審査会の日記をあげましたが、その内容が上毛新聞様に掲載されましたのでご報告いたします。

日本酒のことを記事にして頂けることはとてもありがたいです(^o^)

これからも、この記事に慢心せず、お酒の品質をあげていくようがんばっていきます!

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酒蔵 見学頂きました

Filed under: 譽ブログ(従業員日記) - @ 2012年3月25日 3:23 PM

本日、群馬の大学生の方に酒蔵の見学を頂きました。

現在、酒屋さまでアルバイトをしながらお酒の勉強をしていらっしゃるということで、日本酒を奥深くぜひ知って頂きたいと思い、当蔵においでを頂きました。

 

総勢12名様でご来場頂きまして、熱心にお話しを聞いていらっしゃいました。

非常に礼儀正しく、また熱心なので話すほうも、思わず熱がはいりあつく語ってしまいました。

少し難しい話しをしてしまったと反省をしながらも、将来お酒を飲みながらみんなでワイワイと楽しんで頂きたいと願っております。

本日はありがとうございました。

 

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本日、群馬県にて大吟醸の品評会がありまして、当蔵のお酒が優等賞に選ばれました(^o^)

 

数ある群馬県の酒蔵から10蔵しか選ばれないなかで、このような栄誉ある賞を頂きまして、とても感激です。

これも日頃ご愛飲頂いている皆様のおかげでございます。

本当にありがとうございます!

 

このようなずらっと並んだお酒の中で

 

みごと金色の紙が貼られておりました!

大吟醸のブログにも書かせて頂きましたが、かなり長期の時間がかかって大吟醸は醸造しておりますので、やはりお酒が認められたことにとても感激をしております( ;∀;)

 

今後も精進しまして、もっと美味しいお酒をお届けできるよう品質をあげる努力をしていきますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げますm(_ _)m

 

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スプレンドーレ伊香保

Filed under: 譽ブログ(従業員日記) - @ 2012年3月19日 4:22 PM

スプレンドーレ伊香保が今年も開催をされます。

一昨年、去年とも当蔵でチェックポイントを頂きましたが、今年も当蔵をチェックポイントとさせて頂きましたことに感謝申し上げますm(_ _)m

クラシックカーが60台も通り過ぎる様子は、興奮ものです。

めったに間近で見られない車が数多く来場しますので、6月8に当蔵にぜひともおいで頂きまして、皆さんでドライバーさんを応援しましょう!(^o^)

 

昨年の風景はこちら

 

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素肌美人シリーズのfacebookにて、プレゼントキャンペーン第2弾を開始いたしました。

素肌美人シリーズのこうじの恵トライアルキット 5名の方へのプレゼント企画です!

ぜひとも、facebookにログインして、当蔵のページをご覧くださいませ。

期間は、3月31までやっております!(^o^)

 

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先日の日記にて取材の報告をいたしました、群馬女子会プロジェクト様から放送の案内を頂きました。

当蔵での酒造り体験や、お酒の感想などが動画配信されております。

蔵の雰囲気が伝わる、とてもあたたかい内容で構成されておりますので、ぜひともご覧下さい!

群馬女子会プロジェクト様、本当にありがとうございました!(^o^)

 

放送はこちらになります。

 

 

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こうじのお酒造ってます

Filed under: 譽ブログ(従業員日記) - @ 2012年3月15日 11:15 PM

毎年恒例となりました、すべて麹のお酒を仕込み中です。

日本酒は、麹が2割、白米が8割くらいをつかってお酒を造ります。

 

そのため仕込み中でも、このような独特な色味と香りになっております。

なんといっても、麹は体によいと現在ブームです。

その麹だけで仕込んでおりますので、また通常の日本酒とは異なった成分になると思います!

 

なお、このお酒は群馬の酒屋さまのグループからお米の提供をうけておりまして、そのグループ様にて販売となっております。

ぜひとも完成をお楽しみください!

 

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