毎年恒例となりました、すべて麹のお酒を仕込み中です。

日本酒は、麹が2割、白米が8割くらいをつかってお酒を造ります。

 

そのため仕込み中でも、このような独特な色味と香りになっております。

なんといっても、麹は体によいと現在ブームです。

その麹だけで仕込んでおりますので、また通常の日本酒とは異なった成分になると思います!

 

なお、このお酒は群馬の酒屋さまのグループからお米の提供をうけておりまして、そのグループ様にて販売となっております。

ぜひとも完成をお楽しみください!

 

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