本日も参加しております、勉強会!

二日目は、参加されている各社様のお酒の利き酒と、そのお酒を先生にも利き酒していただき、その評価を頂くといった内容です。

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全国から70点程集まったお酒の味を一つ一つ確かめていき…

その後、個別に先生方にお酒について相談する

といった流れです(^-^)
自分達だけでは気が付かないような、繊細な香りや、味の事を聞かせていただき、大変勉強になりますφ(..)

しかし日本酒造り、奥が深い(*´ー`*)

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