当蔵の麹を使った、「雪ほたかの糀酒」が、全国商工会連合会主催の「むらおこし特産品コンテスト」にて、全国商工会連合会会長賞を受賞いたしました!

今回作った麹のお米「雪ほたか」は、審査会で金賞を受賞するお米です。

食べるときにはとてもうまみがあるお米なのですが、お酒のお米とはまったく異なるため、麹を造るときに麹菌の成長がまったく違うのでとても苦労をいたしました。

そういった努力が報われてとても、うれしいです!

 

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