みなさんこんにちは、星野元希です。

お陰様で、新酒が次々と誕生しております( ´∀`)
ありがとうございます!

今日も、さむーい川場村で、蔵人たちの思いのこもったアツーイお酒が誕生しております(о´∀`о)

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見えにくいかもしれませんが、タンクいっぱいに『もろみ』が仕込んであります。
 

「おーい、しぼってくれー」って顔をしていますね( ´∀`)/

 

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↑使い回しの写真ですが…m(__)m

お馴染みの自動圧搾機にポンプで送り込むと、お酒と酒粕に分離されるのです!

昔は搾り用の袋にもろみを手作業で入れ、より手間のかかる方法で搾っていたそうです。
 

便利な道具を開発してくださった方に感謝ですね(‘ε’*)
 
 

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もうすぐもろみの送り込みが終わります!
 
 

これから夜中の間に空気圧でさらにもろみを搾り、明日の朝、酒粕を取り出します(´ー`)ノ

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