どーもこんにちは、星野元希です!

先日、全国新酒鑑評会の研究会(利き酒)に参加するため、広島まで行ってきました~( ´―`)ノ

実は今回で2回目の参加です。
去年は初参加ということで、正直、めちゃくちゃ緊張していて、本当にアッという間に帰ってきたといった感じでした(^_^;)

なので、

今回は、早めに広島入りして、ちょっとだけ広島観光してきました。
前から一度行ってみたかった『原爆ドーム』

広島駅から、路面電車で10分くらいで到着~

写真とかテレビ等で見たことはありましたが、
実際目の当たりにすると

何とも言えない、迫力というか重圧というか…

『人間』について色々と考えさせられました。
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さてさて、翌日は本番の研究会です!
ずらーーーーっと出品酒が並んでおります(・。・)


出品酒は全部で875点!!
時間の許す限り、体力の続く限り、利き酒します!

そして、気になる譽國光の出品酒はどうだったのかと言いますと…

おかげさまで、入賞いたしました!!

ありがとうございますm(_ _)m

色々なタイプの吟醸酒があり、個性的なお酒もたくさんあったなぁ~という印象でした。

本当に勉強になります。

奥の深い、酒造りの世界。

まだまだ勉強、勉強勉強です!

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~売店・鈴木の日記~

 
売店・鈴木の日記今日、ご来蔵いただいたお客様からとても興味深いお話しをうかがいました。
 
なんでも、日本酒を冷蔵庫に入れて凍らせて、シャーベット状になったものを、一滴ずつ丁寧に注いで飲むんだそうです。
それがまた、とても美味しくて、夏はコレに限るとの事です。
 
キンキンに冷やすのはよく聞きますが、凍らせるのはあまり馴染みがなくて驚いてしまい、「ええっ!日本酒を凍らせるんですか?」と、ついお客様に二度も聞き返してしまいました。(^_^;)
 
そんなお話しをさせていただき、お客様が帰られてから、ふと先日の星野君の日記を思い出しました。
確か、星野君も日本酒を凍らせるとかなんとかと書いていたような。。。
気になったので見に行って見ると、星野君が日本酒を凍らせる実験をしていました。
星野元希の日本酒大実験!!
 
本当にシャーベット状になるんですね~。
 
夏の暑い時期には、ただ冷やすよりも、こっちの方がより涼が得られそうですね。
 
あ、でも、ビンごとは割れる可能性があって危ないので、星野君のように、凍らせても大丈夫な入れ物に入れてから冷凍庫に入れてみて下さいね。
 
 
 

私のオススメ譽國光【鈴木】

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