月別アーカイブ:2021年09月

お酒について

業界に一石を投じる! アミノ酸の旨み爆弾  研究醸造 Data15 

2021/9/27  

      酒造りの教科書や先輩蔵人からは 『アミノ酸は出すな』と教えられてきました。   ”アミノ酸度の高い酒は失敗” 本当にそうなのでしょうか。 &nbsp ...

お酒について

限定版だからこそ実現した『土田酒造史上最高クラスの強烈な個性 』麹の旨みが凝縮した一本【99の日制定記念限定版 Tsuchida 99】

2021/9/2  

    『9月9日はTsuchida99の日!』   この度土田酒造では、毎年9月9日を『Tsuchida 99の日』と独自に制定し、 毎年この日に同商品の新酒の発売を解 ...

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